Le beau temps est là, le barbecue est prêt à renaitre de ses sens.

Pourquoi ne pas essayer une petite marinade maison ? (j'ai adapté légèrement une recette du chef Simon).

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Dans un saladier mettre 1cas de curcuma, 1cas de curry,1cas de concentré de tomate (ou ketchup), 1cas de moutarde, 1cas de miel,
1caf de tabasco,2cas de vinaigre et un peu d'huile, ajouter des herbes(thym,herbes de Provence)
Gouter le résultat et adapter en fonction des goûts.

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Tester avec des travers de porc:

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