14 mars 2013

Pâte sucrée au robot

                              A mon niveau réaliser cette pâte à l'aide de mon robot ca me va très bien et le résultat est plus que correct. Les ingrédients se mélangent rapidement. Arreter le robot dès que la pâte commence à se rassembler en boule. Une pâte trop travaillée devient cassante. Ingrédients (pour 1 pâte de 400g, tarte de 28cm): -  250g de farine - 120g de beurre - 1 pincée de sel - 1 oeuf - 100g de sucre glace -... [Lire la suite]
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14 mars 2013

Pâte brisée au robot

A mon niveau réaliser cette pâte à l'aide de mon robot ca me va très bien et le résultat est plus que correct. Rapide et efficace c'est le moyen idéal pour faire une pâte brisée. Ingrédients (pour 1 pâte de 400g, tarte de 28cm): -  250g de farine - 150g de beurre - 1 pincée de sel - 1 jaune d'oeuf - 10cl de lait   Préparation: - Tamiser la farine     - Fixer le crochet à pétrir, ajouter le beurre, le sel, le jaune d'oeuf et le lait, pétrisser pour bien mélanger. - Verser la... [Lire la suite]
Posté par Jeje_le_cuisto à 18:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]