Pour faire manger du poisson aux loulous en le cachant un peu...):

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  • Ingrédients (pour 6 personnes):

- 4 Morceaux de cabillaud (j'ai pris du congelé, ben oui à 20h le poissonnier n'est plus ouvert!!), 2 échalotes, muscade, vin blanc

  • Recette:

- Faire une purée classique (moi j'ai utilisé le cuiseur vapeur/lait/crème liquide/muscade/sel)
- Faire revenir le cabillaud à l'huile d'olive/Réserver
- Faire revenir 2 échalotes dans du vin blanc/remettre le poisson/persil/piment/écraser l'ensemble
- Mélanger la purée et le poisson
- Mettre dans un plat beurré au four/gruyère rapé/chapelure
- Passer au four 15mn a 200°

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