Les épinards....pas facile de faire manger ça à ses enfants, surtout qu'a un moment Popeye ca ne marche plus pour faire passer la pilule!

Il faut tenter le risotto:

risotto

  • Ingrédients (pour 1 garniture):

- 100g riz arborio Taureau ailé

- 200g d'épinard (c'était du congelé)

- Parmesan ou à défaut du comté rapé

- 1L de bouillon de légumes(eau+2 cubes knorr qui vont bien)

- 1 Oignon-15cl vin blanc- 2cas de crème fraiche

  • Recette:

- Faire cuire les épinards dans une casserole avec du beurre et la crème, mélanger, bien saler et poivrer. Apres cuisson mettre de coté.

- Faire le risotto : Faire revenir l'oignon finement haché dans du beurre, après 5mn verser le vin blanc et nacrer le riz sur feux doux (il devient transparent),

ajouter le bouillon (louche par louche et attendre que le riz absorbe le liquide)

- Quand le riz est prêt (plus de bouillon) ajouter les épinards, bien mélanger.

- Raper le fromage