Plenze (recette polonaise:crêpe de pdt):

plenze

  •  Ingrédients (pour 2 personnes):

 - 500g de grosses pdt

- 5 cas de farine, 3 oeufs, pincée de sel

  • Recette:

- Raper les pdt crues épluchées (ca fait mal au bras mais il faut souffrir en cuisine)

- Ajouter les oeufs, le sel et la farine, bien mélanger (ca peut rendre de l'eau qu'il faut enlever si besoin).

- Faire chauffer de l'huile dans une poêle, mettre la pate en formant des petites galettes

- Faire dorer 4 mn par face (il faut bien dorer)

- Servir bien chaud

C'est très bon aussi froid et sucré ou avec de la confiture.