23 mars 2013
Pommes de terre farcies
- Ingrédients (pour 4 personnes):
- 8 pommes de terre moyenne (Charlotte)
- Persil - 10g beurre - muscade - 5 cas de crème liquide ou fraiche.
- Recette:
- Cuire les pommes de terre sans la pelure (à la vapeur ou dans de l'eau)
- Couper les pdt en deux et enlever la chair (attention de ne pas arracher la peau)
- Dans un saladier, écraser la chair, ajouter le beurre, la crème,le persil, la muscade.
- Saler et poivrer
- Garnir les peaux avec ce mélange
- Passer au four pour réchauffer
Il est possible également de mettre le mélange directement dans un ramequin.
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