pdtfarcie
  • Ingrédients (pour 4 personnes):

- 8 pommes de terre moyenne (Charlotte)

- Persil - 10g beurre - muscade - 5 cas de crème liquide ou fraiche.

  • Recette:

- Cuire les pommes de terre sans la pelure (à la vapeur ou dans de l'eau)

- Couper les pdt en deux et enlever la chair (attention de ne pas arracher la peau)

- Dans un saladier, écraser la chair, ajouter le beurre, la crème,le persil, la muscade.

- Saler et poivrer

- Garnir les peaux avec ce mélange

- Passer au four pour réchauffer

Il est possible également de mettre le mélange directement dans un ramequin.