Un classique de la cuisine Francaise , sert à de nombreux plats (lasagnes, poule au pot, gratins etc...)

DSCN1838

 

  • Ingrédients (pour 4 personnes):

- 40g de farine

- 40g de beurre

- 40cl de lait

- Sel/poivre/muscade

 

  • Préparation:

- Faire fondre le beurre à feu doux

- Ajouter la farine en une fois et bien mélanger

- Au bout d'une minute le roux va se colorer

- Verser le lait en deux fois et bien remuer

- Mélanger jusqu'a obtenir la bonne consistance

- Ajouter sel/poivre/muscade