04 avril 2013

Carré d'agneau/sauce aux poivrons/quenelles de panais

Pâque sans manger d'agneau ca serait le non respect de la tradition donc en avant.Je me lance dans un carré d'agneau au romarin, coulis de poivrons grillés, poêlée de légumes, quenelles de panais.    Ingrédients (pour 2 personnes):  - Viande : 1 carré d'agneau (4 pièces), romarin  - Légumes : 1 courgette, 2 artichauts, 2 poivrons rouges, 6 panais, thym  - Coulis : 2 poivrons rouges, 10cl d'huile d'olive, 12 olives noires, piment de cayenne   Préparation:  - Viande : Habiller le... [Lire la suite]
Posté par Jeje_le_cuisto à 08:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]