C'est souvent comme ca que l'on a des bonnes surprises, je voulais me débarasser de cette grosse boite de banania, j'ai voulu faire une pâte à muffin et puis pour changer un peu j'ai pensé qu'une petite chantilly café ca serait peut être pas mal, ca donne ceci:

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  • Ingrédients:

- 60g de farine / 2cas maizena

- 60g de sucre

- 60g de beurre

- 100g de banania

- 10cl lait

- 3 oeufs

- 1/2 sachet de levure chimique

- Crème café :20cl de crème liquide,3cas de sucre glace,chantifix, 2cas d'extrait de café (en fonction des gouts)

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  • Préparation:

- Dans un saladier blanchir les oeufs avec le sucre, ajouter la levure, le banania, la farine, la maizena

- Faire tiédir le beurre dans le lait au micro onde et verser dans le saladier, mélanger.

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- Verser à la louche la pâte dans les moules, mettre au four à 180° pendant 20mn (vérifier la cuisson à la pointe du couteau)

 

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- Fouetter la crème liquide, ajouter le sucre glace et le chantifix, l'extrait de café

 

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- Couper les gateaux pour avoir une surface bien plate.

- Retourner les gateaux et garnir de chantilly à l'aide d'une poche à douille.

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