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 Un grand classique mais pas si simple à faire...

  • Ingrédients (pour une omelette 1 pers) :

- 3 oeufs

- sel/poivre

- beurre

- herbes (ciboulette/persil)

  • Préparation:

- Casser les oeufs dans un saladier , ajouter sel/poivre et les herbes, mélanger

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- Fondre le beurre dans une poêle

- Verser les oeufs dans la poêle chaude

- Mélanger en ramenant vers le centre

- Baisser le feu et pencher la poêle sur le coté

- Décoler lentement  à la spatule et commencer a rouler par le haut

- l'omelette va rouler d'elle même dans l'assiette

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