Au coin des Gourmets

Pâte à pizza rapide au robot

Je voulais une recette simple et très rapide pour faire mes pizzas. Ingrédients : - 250g de farine - 1 sachet de levure du boulanger - 15cl d'eau - 1 pincée de sel - 3cas d'huile d'olive Préparation: - Utiliser le crochet pétrisseur , mettre dans le bol...

Posté par Jeje_le_cuisto à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pateapizza

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5 avril 2013

Gratin de chou fleur à la béchamel

Ingrédients (pour 4 personnes): - 10 pommes de terre grenailles - 1 chou fleur - 100g de gruyère - sauce béchamel Préparation: - Parer le chou fleur et extraire les bouquets - Cuire les pommes de terre (25mn) et le chou fleur (20mn) à la vapeur - Préparer...

Posté par Jeje_le_cuisto à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2013

Fondue de poireaux

Ingrédients : - 500g de poireaux (blanc) - 30g de beurre - 3cas de crème fraiche - sel/poivre Préparation: - Fendre les poireaux en deux et bien laver en passant sous le robinet - Couper finenement - Faire fondre le beurre et mettre les morceaux, saler/poivrer...

Posté par Jeje_le_cuisto à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fonduepoireaux

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4 avril 2013

Carré d'agneau/sauce aux poivrons/quenelles de panais

Pâque sans manger d'agneau ca serait le non respect de la tradition donc en avant.Je me lance dans un carré d'agneau au romarin, coulis de poivrons grillés, poêlée de légumes, quenelles de panais. Ingrédients (pour 2 personnes): - Viande : 1 carré d'agneau...

Posté par Jeje_le_cuisto à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2013

Pommes Duchesse maison

Ingrédients (pour 4 personnes): - 600g de pommes de terre - 1 oeuf - 30g de beurre - Sel / muscade / (facultatif:1cas de crème fraiche) Préparation: - Cuire les pommes de terre à la vapeur (ou à l'eau) - Ecraser au presse légumes (grille moyenne) - Verser...

Posté par Jeje_le_cuisto à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommesduchesse

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3 avril 2013

Risotto aux poivrons rouges

Ingrédients (pour 2 personnes): - 200g riz arborio Taureau ailé - 1 poivron rouge - 1L de bouillon (eau+1 cube de bouillon de boeuf) - 1 Oignon-10cl vin blanc-basilic-curry Préparation: - Couper finement le poivron - Faire revenir l'oignon finement haché...

Posté par Jeje_le_cuisto à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risottopoivrons

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3 avril 2013

Côtes d'agneau/semoule

Une petite variante avec les restes du carré d'agneau (voir la recette). Ingrédients (pour 2 personnes): - 2 côtes d'agneau/beurre persillé - Légumes(poivrons/courgettes/olives noires) - Semoule Préparation: - Cuire la semoule - Faire revenir les légumes...

Posté par Jeje_le_cuisto à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 avril 2013

Cookies céréales aux fruits rouges

Je me demandais quoi faire avec ces céréales Kellogg's aux fruits rouges....j'ai trouvé...ca: Pas trop envie de me lançer dans quelque chose de trop long j'ai donc utilisé mon fidèle robot (bob c'est son nom ben oui vous appelez bien votre voiture titine)...

Posté par Jeje_le_cuisto à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2013

Sauce Béchamel

Un classique de la cuisine Francaise , sert à de nombreux plats (lasagnes, poule au pot, gratins etc...) Ingrédients (pour 4 personnes): - 40g de farine - 40g de beurre - 40cl de lait - Sel/poivre/muscade Préparation: - Faire fondre le beurre à feu doux...

Posté par Jeje_le_cuisto à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucebechamel

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1 avril 2013

Tarte Bourdaloue(crème d'amande et poires)

Ingrédients: - 1 pate brisée - de la crème d'amande - des amandes éffilées grillées - 8 demi poires (grosse boite de poires Williams au sirop) Préparation: - Abaisser la pâte brisée et foncer une tourtière (ou un cercle à tarte ca c'est mon prochain achat!!!),piquer...

Posté par Jeje_le_cuisto à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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