11 mai 2013

Bavarois aux tomates

Bon voilà c'est reparti pour la 2ème épreuve du BAC organisée par le chef Simon ,le thème cette fois ci mousses et bavarois en salé ou sucré. Sucré j'ai déja réalisé des bavarois (framboises/chocolat blanc et fraises/pistaches) donc pas très intéressant, j'ai eu envie de partir sur une recette à base exclusive de tomates.   J'ai pensé à cette recette un matin au réveil....(oui je sais je ne sais pas dessiner) Ingrédients (pour 4 personnes) : - Génoise : 3 oeufs-15g de farine- 25g de maizena -1/2 boite concentré de... [Lire la suite]
Posté par Jeje_le_cuisto à 18:07 - - Commentaires [3] - Permalien [#]