02 juin 2013

Tartelettes rhubarbe/spéculoos

Ingrédients (pour 4 tartelettes): - 1 pâte sucrée - 1kg de tiges de rhubarbe - 12 biscuits spéculoos - beurre - 3cas de cassonade - 150g de sucre semoule   Préparation: - Eplucher la rhubarbe et couper en troncon de 3cm environ. Dans un saladier mélanger la rhubarbe avec le sucre et laisser macérer 2h.   - Passer le tout au tamis et conserver le sirop   - Faire cuire la rhubarbe  dans une casserole  10mn à feu vif, laisser refroidir. Ecraser grossièrement à la... [Lire la suite]
Posté par Jeje_le_cuisto à 21:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]