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Un petit dessert ultra rapide et ultra simple avec le reste des ingrédients du placard.
Quand il reste des paquets ouverts j'aime bien réaliser des mélanges en improvisant.

  • Ingrédients (pour 5 gros muffins):

- 120g noix de coco rapée

- 100g de poudre d'amandes

- 80g de cassonade ou de sucre semoule

- 130g de farine

- 20cl de lait

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 oeufs

- 30g de beurre

- 1 pincée de sel

 

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  • Préparation:

- Dans le bol du robot équipé du batteur K (ou à la main pour les courageux), mettre la farine,la poudre d'amandes,le sucre,la noix de coco,la levure,le sel
- Mélanger l'ensemble, ajouter le beurre pommade, les oeufs et le lait

 

DSCN2744- Remplir les moules au 3/4

 

DSCN2745- Mettre au four à chaleur tournante 20mn à 190°.

 

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