16 juin 2013

Saint Honoré à la crème Chiboust

Mon gâteau d'anniversaire et de la fête des pères par la même occasion, envie de tenter ce classique.En regardant un peu dans mes livres et le net on peut le faire de multiples facons, crême patissière+chantilly où avec la véritable crème Chiboust(crème pâtissière collée + meringue italienne). Ingrédients (pour 6 personnes): - Pâte à choux - 1 pâte feuilletée - Crème Chiboust (crème patissière,4 feuilles de gélatine,meringue italienne)   - Caramel (200g de sucre semoule,10cl d'eau,1 filet de citron) ... [Lire la suite]
Posté par Jeje_le_cuisto à 07:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]