Gateau choco/café

• Ingrédients (pour un moule de 22cm):
  

- 110g de sucre

- 30g de poudre d'amande

- 200g de chocolat au lait

- 3 oeufs

- 12cl de café noir

- Extrait de café

- 100g de beurre

- 110g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

• Préparation:

- Faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre

- Blanchir les jaunes avec le sucre  (garder les blancs)

- Verser le chocolat, bien mélanger

- Ajouter le café ( 12cl + 2 cas d'extrait), ajouter la farine et la poudre d'amande

- Monter les blancs en neige ,incorporer délicatement.

- Verser la préparation dans le moule beurré

- Mettre au four 25mn à 180° (a surveiller)

- J'ai réalisé un glacage avec 200g de sucre glace, de l'extrait de café, un peu d'eau chaude.
Il faut avoir un mélange pas trop liquide et mettre au frais de suite.

Comments

[pouicpouic29]

C’est tout à fait le genre de recette et de plat que j’aime : simple, rapide et conviale ! Bonne journée

[choupette88]

Je passe te souhaiter un bon réveillon et une très bonne année 2014 !

A bientôt

bisous

[Chris]

Il est top !!

[choupette88]

hum tu me donnes faim là !!

Bonne fin de journée

bisous