18 août 2014

Tarte au citron meringuée

Ingrédients (pour un cadre de 22cm / 6 personnes):  - 1 pâte sucrée Pour l'appareil citron :  - 20cl de jus de citron (2 gros citrons) - 200g de sucre - 3 oeufs - 150g de beurre - 2f de gélatine - 15g de maizena Pour la meringue :   - 3 blancs d'oeuf / 100g de sucre semoule Préparation: - Faire la pâte - Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide - Abaisser,foncer et cuire la pâte à blanc à 180° pendant 25mn - Faire bouillir le jus avec les zestes des citrons (bio) - Mélanger... [Lire la suite]
Posté par Jeje_le_cuisto à 08:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]