25 janvier 2015

Moka

Ingrédients (Moule 20cm-6personnes) :  - Génoise : 3 oeufs , 100g de sucre, 100g de farine , pointe de levure chimique - Crème au beurre : 300g de beurre doux, 2 oeufs + 1 jaune, 230g de sucre, 90g d'eau, extrait de café - Sirop punch : 50g de sucre,100g d'eau, extrait café - 1 sachet de pralin (ou d'amandes éffilées) Préparation: Génoise : Dans le bol du robot, fouetter  à grande vitesse pendant 8-10mn les oeufs et le sucre.Ajouter la farine/levure à la maryse délicatement.Verser la préparation dans un... [Lire la suite]
Posté par Jeje_le_cuisto à 08:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]