09 mai 2013

Ile flottante à la framboise,coulis fraise,tuile de fruits rouges

Une petite variante que j'ai vu dans un magazine qui change de la recette classique. Ingrédients (pour 6 personnes) : - Coulis : 250g de fraises,50g de sucre en poudre, 5cl d'eau - Blancs en neige : 6 blancs d'oeuf, 100g de sucre saveur framboise Beghin Say(se trouve en hypermarché) - Tuiles : 100g de sucre glace,  25g de farine,  50g de purée de fraises, 40g de poudre d'amande, 30g de beurre   Préparation: Le coulis: - Laver et couper les fraises. Passer au presse légumes afin de récupérer la chair... [Lire la suite]
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27 avril 2013

Crêpes

Ingrédients (pour 15 crêpes): - 250g de farine - 50cl de lait - 3 oeufs - 10g de beurre fondu - 1 sachet de sucre vanillé - 4 cas de sucre - 1 pincée de sel - 1cas de rhum     Préparation:  - Dans un saladier, mettre la farine, le sel,le sucre, les oeufs - Ajouter le lait en plusieurs fois en mélangeant au fouet, mettre le beurre et le rhum - La pâte doit être lisse           Accompagner en fontion des gouts : sucre, confiture, nutella ou comme ici... [Lire la suite]
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23 avril 2013

Poire au four

Un dessert ultra simple et ultra bon. Il suffit d'éplucher et de couper la poire en deux, soupoudrer de sucre (ou de cassonade) pour caraméliser,soupoudrer de cannelle. Mettre au four à 190° pendant 15mn. Pour le chocolat j'ai utilisé un crayon de patissier qui sert à écrire sur les gateaux ;)  
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10 avril 2013

Muffins au banania-crème au café

C'est souvent comme ca que l'on a des bonnes surprises, je voulais me débarasser de cette grosse boite de banania, j'ai voulu faire une pâte à muffin et puis pour changer un peu j'ai pensé qu'une petite chantilly café ca serait peut être pas mal, ca donne ceci:                               Ingrédients: - 60g de farine / 2cas maizena - 60g de sucre - 60g de beurre - 100g de banania - 10cl lait - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
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