Au coin des Gourmets

Bavarois framboise-Chocolat blanc

Un gateau délicieux, assez long à réaliser mais c'est tellement bon. Ingrédients (pour un cercle de 26cm-6 personnes): Base spéculoos: - 200g de spéculoos - 80g de beurre Bavarois framboise: - 250g de framboise - 10cl de lait - 3 feuilles de gélatine...

Posté par Jeje_le_cuisto à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2013

Velouté d'asperges/oeuf mollet

Recette que j'ai vu sur un blog et que j'ai trouvé sublime. Ingrédients (pour 4 personnes): - Velouté d'asperges - 1 tranche de pain - 1 oeuf - Persil Préparation: - Préparer le velouté - Faire griller une tartine (couper au cercle pour l'esthétique)...

Posté par Jeje_le_cuisto à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2013

Oeuf mollet

L'œuf mollet est un oeuf cuit à l'eau bouillante dans sa coquille, au niveau texture c'est entre l'oeuf à la coque et l'oeuf dur. Le jaune doit être encore coulant et le blanc moelleux. La durée de cuisson dépend de la température initiale de l'œuf. (5mn30...

Posté par Jeje_le_cuisto à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufmollet

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 avril 2013

Velouté d'asperges blanches

Ingrédients (pour 4 personnes): - 500g d'asperges - 1 pomme de terre moyenne - 1l de bouillon de légumes - 3cas de crème fraiche liquide - Poivre/Persil Préparation: - Eplucher et couper en morceaux la pomme de terre - Chauffer 1l d'eau avec 2 cubes et...

Posté par Jeje_le_cuisto à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouteasperge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2013

Cake Jambon/Olives noires

Une bonne recette très rapide qui accompagnera à merveille une salade. Les ingrédients: - 200g de farine - 50g d'olive - 12cl de lait - 70g emmental rapé - 120g de jambon - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - Poivre/4cas d'huile d'olive - facultatif...

Posté par Jeje_le_cuisto à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2013

Pizza (base tomate,poulet,chorizo,mozza,olives noires)

Les ingrédients: - une pâte à pizza - de la sauce tomate - de l'émincé de poulet, du chorizo,champignons,olives noires, mozzarella ,origan Préparation: -Garnir le fond avec la sauce tomate, ajouter la garniture - Cuire à 200° pendant 20mn

Posté par Jeje_le_cuisto à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2013

Sauce tomate pour les pizzas

Une bonne base pour mettre sur les pizzas. Les ingrédients : - Une petite boite de tomates pelées, 2 tomates fraiches - 1 oignon, de l'ail, des herbes (thym, origan, laurier) - Facultatif : tabasco Préparation: - Ecraser l'ail , faire revenir dans de...

Posté par Jeje_le_cuisto à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucetomatepizza

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2013

Pâte à pizza rapide au robot

Je voulais une recette simple et très rapide pour faire mes pizzas. Ingrédients : - 250g de farine - 1 sachet de levure du boulanger - 15cl d'eau - 1 pincée de sel - 3cas d'huile d'olive Préparation: - Utiliser le crochet pétrisseur , mettre dans le bol...

Posté par Jeje_le_cuisto à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pateapizza

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2013

Gratin de chou fleur à la béchamel

Ingrédients (pour 4 personnes): - 10 pommes de terre grenailles - 1 chou fleur - 100g de gruyère - sauce béchamel Préparation: - Parer le chou fleur et extraire les bouquets - Cuire les pommes de terre (25mn) et le chou fleur (20mn) à la vapeur - Préparer...

Posté par Jeje_le_cuisto à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2013

Fondue de poireaux

Ingrédients : - 500g de poireaux (blanc) - 30g de beurre - 3cas de crème fraiche - sel/poivre Préparation: - Fendre les poireaux en deux et bien laver en passant sous le robinet - Couper finenement - Faire fondre le beurre et mettre les morceaux, saler/poivrer...

Posté par Jeje_le_cuisto à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fonduepoireaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 > >>