23 juin 2013

Hambourger maison

Alors là ca change du mac do... Ingrédients (pour 2) : -  2 pains - 2 tomates - salade - 2 tr de bacon - 1 oignon rouge/1 échalotte - ketchup - 2tr de gouda (ou un autre fromage) - herbes (origan/thym) au choix -  steack haché * 2 (bonne qualité) Préparation: - Hacher l'échalotte, couper l'oignon et les tomates en rondelles.  - Griller le bacon au four, cuire les steacks avec l'échalotte hachée, saler/poivrer, en fin de cuisson mettre le fromage à fondre 30s - Disposer la salade, le bacon,la... [Lire la suite]
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23 juin 2013

Pain hambourger maison

  Ingrédients (pour 5 pains) : - 300g de farine - 10g de levure de boulanger - 20cl de lait - 20g de beurre - 5g de sel - des graines de sésame   Préparation:  - Faire fondre le beurre dans le lait - Emietter la levure au dessus de la farine (préalablement mélangée avec le sel) - Former un puits dans lequel on verse le mélange beurre / lait - Pétrir 4 minutes au robot (ou 10 à la main)       - Couvrir d'un linge humide pendant 1 heure - Pétrir une seconde fois, former des... [Lire la suite]
Posté par Jeje_le_cuisto à 13:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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