23 juin 2013

Pain hambourger maison

  Ingrédients (pour 5 pains) : - 300g de farine - 10g de levure de boulanger - 20cl de lait - 20g de beurre - 5g de sel - des graines de sésame   Préparation:  - Faire fondre le beurre dans le lait - Emietter la levure au dessus de la farine (préalablement mélangée avec le sel) - Former un puits dans lequel on verse le mélange beurre / lait - Pétrir 4 minutes au robot (ou 10 à la main)       - Couvrir d'un linge humide pendant 1 heure - Pétrir une seconde fois, former des... [Lire la suite]
Posté par Jeje_le_cuisto à 13:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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