03 juillet 2013

Praliné maison

J'ai testé de faire mon pralin et verdict rien à voir avec les sachets que l'on trouve dans le commerce.C'est facile à faire et tellement bon. Vous pouvez faire 100% avec des amandes, ou des noisettes.Moi j'ai fait 50/50.Pour environ 170g de pâte.60g d'amandes, 60g de noisettes, 100g de sucre, 15g d'eau Faire chauffer le sucre et l'eau dans une poêle sur feu moyen Quand le sucre arrive à 121° ou quand il y a formation de bulles de plus en plus épaisses, ajouter le mélange amandes/noisettes. Mélanger avec une cuillère en bois, le... [Lire la suite]
Posté par Jeje_le_cuisto à 07:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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