01 avril 2013

Sauce Béchamel

Un classique de la cuisine Francaise , sert à de nombreux plats (lasagnes, poule au pot, gratins etc...)   Ingrédients (pour 4 personnes): - 40g de farine - 40g de beurre - 40cl de lait - Sel/poivre/muscade   Préparation: - Faire fondre le beurre à feu doux - Ajouter la farine en une fois et bien mélanger - Au bout d'une minute le roux va se colorer - Verser le lait en deux fois et bien remuer - Mélanger jusqu'a obtenir la bonne consistance - Ajouter sel/poivre/muscade  
Posté par Jeje_le_cuisto à 20:49 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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