8 mai 2016
Fraisier crème pistache
Ingrédients (Moule 20cm) : - Génoise : 3 oeufs / 100g de sucre / 100g de farine - Crème mousseline pistache s : 400g de lait/60g de jaune d'oeuf/80g de sucre/15g maizena/15g farine/250g beurre doux/1 gousse de vanille/90g pate pistache: - Sirop : 70g...