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Au coin des Gourmets
  • Ici,pas de cuisine moléculaire, de grande technique,non, je ne sais pas faire!!! Vous trouverez des recettes traditionnelles, des plats simples.Un lieu pour les amateurs et les débutants comme moi, un lieu pour échanger.Laissez vos commentaires.
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30 novembre 2013

Oeufs à la neige/Sucre saveur framboise/coktail fruits rouges

Oeufs à la neige/Sucre saveur framboise/coktail fruits rouges
Ingrédients (pour 4 personnes): Pour les oeufs à la neige: - 3 blancs d'oeuf / 50g de sucre saveur framboise (Begin Say se trouve en grande surface) Pour le coulis : - 350g de coktail de fruits rouges (surgelés) - 30g de sucre semoule/3cas d'eau Pour...
Posté par Jeje_le_cuisto à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 novembre 2013

Le "Saint Graal" chocolat

Le "Saint Graal" chocolat
Une recette spéciale sur le thème du chocolat pour le BAC N°7 du Chef Simon Ingrédients (pour 4 personnes): Pour les coques : - 200g de chocolat au lait Pour la mousse chocolat blanc/coeur framboise : - 200g de framboises - 30g de sucre semoule - 100g...
Posté par Jeje_le_cuisto à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2013

Bûche crème au beurre à la pistache C.Felder

Bûche crème au beurre à la pistache C.Felder
Ingrédients (pour 6 personnes): Pour le gateau : - 125g de farine - 5 oeufs - 75g+50g de sucre semoule Pour la crème : - Meringue : 20g d'eau, 1 blanc d'oeuf, 50g de sucre +10g - Crème au beurre : 2 jaunes d'oeufs,180g de beurre mou,120g de sucre,50g...
Posté par Jeje_le_cuisto à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 novembre 2013

Pavé de saumon-tagliatelles de concombre/poivron/pomme granny

Pavé de saumon-tagliatelles de concombre/poivron/pomme granny
Ingrédients (pour 2 personnes): - 2 pavés de saumon - 1 concombre /1 poivron rouge / 1 pomme granny/des graines de sésame - vinaigre balsamique Préparation: - Laver les légumes - Saler et poivrer le saumon - Faire bouillir de l'eau dans une casserole,...
Posté par Jeje_le_cuisto à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 novembre 2013

Tarte chocolat/Citron vert

Tarte chocolat/Citron vert
Une bonne tarte au chocolat pour le dessert ca c'est bon. Personnellement je n'aime pas trop le chocolat noir, je préfère couper avec du chocolat au lait. Vous pouvez faire en fonction de vos gouts en faisant du 100% de chocolat noir ou 50 noir/50 lait....
Posté par Jeje_le_cuisto à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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