03 avril 2013

Risotto aux poivrons rouges

  Ingrédients (pour 2 personnes): - 200g riz arborio Taureau ailé - 1 poivron rouge - 1L de bouillon (eau+1 cube de bouillon de boeuf) - 1 Oignon-10cl vin blanc-basilic-curry Préparation: - Couper finement le poivron - Faire revenir l'oignon finement haché dans de l'huile d'olive - Faire blondir et verser le vin blanc - Nacrer le riz sur feux doux (il doit devenir transparent), - Ajouter le bouillon (louche par louche et attendre que le riz absorbe le liquide) - A la moitié du bouillon mettre le... [Lire la suite]
Posté par Jeje_le_cuisto à 18:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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