27 mars 2013
Crème Patissière
Je m'en sers pour les choux, les tartes et tartelettes. Ingrédients: - 50cl de lait - 4 jaunes d'oeuf (le nombre de jaune permet de jouer sur la texture, moins il y a d'oeuf plus la crème sera épaisse) - 30g de farine +30g de maizena - 80g de sucre +...