27 février 2013
Crème diplomate (ou tutti frutti)
J'adore cette crème très légère pour garnir une tarte aux fruits par exemple. Elle se compose de: - crème patissière collée (crème patissière classique + 3 feuilles de gétanine) - Crème chantilly Préparation : - Mettre les feuilles de gélatine dans un...