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  • Ingrédients :

- 500g de poireaux (blanc)

- 30g de beurre

- 3cas de crème fraiche

- sel/poivre

 

  • Préparation:

 

 - Fendre les poireaux en deux et bien laver en passant sous le robinet

 

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- Couper finenement

 

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 - Faire fondre le beurre et mettre les morceaux, saler/poivrer

- Cuire à couvert entre 15 et 25mn (en fonction de la texture souhaitée)

- Ajouter la crème fraiche, finir la cuisson après 5mn.

 

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