Sauté de porc au curry,risotto aux poivrons rouges/Pommes Duchesse

• Ingrédients :

- 450g de filet de porc

- 20cl crème fraiche

- 1 oignon / curry / sel-poivre

• Préparation:

- Couper finement l'oignon , la viande en morceaux

- Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive

- Bien saisir la viande sur feu vif et réserver dans une assiette

- Déglacer au vin blanc, verser la crème , poivrer et ajouter 4cas de curry

- Remettre la viande

Accompagner par exemple avec un risotto aux poivrons et des pommes duchesses.