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Recette que j'ai vu sur un blog et que j'ai trouvé sublime.

  • Ingrédients (pour 4 personnes):

- Velouté d'asperges

- 1 tranche de pain

- 1 oeuf

- Persil

 

  • Préparation:

 - Préparer le velouté

- Faire griller une tartine (couper au cercle pour l'esthétique)

 

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- Préparer l'oeuf mollet

Dressage : Verser le velouté dans une assiette creuse, déposer le pain et l'oeuf, mettre le persil.

 

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DSCN1565http://www.yanncook.com/recettes-asperges.html